Kartoffelgratin

Allgemeine Informationen

Zubereitungszeit

ca. 50 Minuten

Arbeitszeit

ca. 20 Minuten

Koch-/Backzeit

ca. 30 Minuten

Gesamtzeit

ca. 50 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

Kcal p. P.

ca. 533

Portionen

▼

2

▲

Mengenangaben

• 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende
• 125 ml Milch
• 125 ml süße Sahne
• 1 Knoblauchzehe(n)
• nach Bedarf Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Rosmarin
• etwas Butter für die Form
• 3 EL Käse, frisch geriebener (z. B. Parmesan oder Pecorino)

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
2. Milch und Sahne vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben. Etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem vorsichtigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen und mit Käse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.

Beschreibungen

Serviervorschlag

Tipp: Schmeckt pur oder als Beilage zu Salat und Gemüsegerichten.

Einkaufsliste

Basierend auf

2

 Portion(en):

• 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende
• 125 ml Milch
• 125 ml süße Sahne
• 1 Knoblauchzehe(n)
• nach Bedarf Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Rosmarin
• etwas Butter für die Form
• 3 EL Käse, frisch geriebener (z. B. Parmesan oder Pecorino)