Tzatziki

Allgemeine Informationen

Zubereitungszeit

ca. 15 Minuten

Arbeitszeit

ca. 15 Minuten

Gesamtzeit

ca. 5 Stunden 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

simpel

Kcal p. P.

ca. 399

Pro Portion

bei 1 Portion

Portionen

▼

1

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Mengenangaben

• 500 g Joghurt, griechischer
• 1 Salatgurke(n)
• 4 Knoblauchzehe(n), frisch
• nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Griechischen Joghurt gut durchrühren, er ist sehr fest (daran bitte nicht stören).
2. Die Salatgurke schälen und grob raspeln oder in feine Julienne schneiden.
3. Die fertige Gurke einsalzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt.
4. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Joghurt pressen.
5. Die Gurke in ein sauberes Tuch geben und den Saft abpressen.
6. Die trockene Gurke in den Joghurt geben und unterrühren.
7. Etwas durchziehen lassen und dann mit Salz (vorsichtig) und Pfeffer abschmecken.

Beschreibungen

Serviervorschlag

Tipp: Schmeckt lecker zu Gyros aber auch zu frischem selbstgebackenem Brot.

Einkaufsliste

Basierend auf

1

 Portion(en):

• 500 g Joghurt, griechischer
• 1 Salatgurke(n)
• 4 Knoblauchzehe(n), frisch
• nach Bedarf Salz und Pfeffer