Nudeln mit Sauerkraut

Allgemeine Informationen

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten

Arbeitszeit

ca. 30 Minuten

Kochzeit

ca. 20 Minuten

Gesamtzeit

ca. 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad

simpel

Kcal p. P.

ca. 788

Pro Portion

bei 2 Portionen

Portionen

▼

2

▲

Mengenangaben

• 100 g Schinken, gewürfelt
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Dose Sauerkraut
• 0.25 l Gemüsebrühe
• 300 g Nudeln
• 1 Becher saure Sahne oder Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schinkenwürfel in der Pfanne auslassen.
2. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden, hinzufügen und mit anbraten.
3. Sauerkraut zugeben, kurz anbraten und gut durchmengen. Mit 1/4 l Gemüsebrühe angießen und ca. 20 Minuten schmoren lassen. Während des Schmorens gelegentlich umrühren.
4. Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsangabe kochen.
5. Zum Schluss saure Sahne oder Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Nudeln unterheben, untermengen und heiß servieren.

Beschreibungen

Serviervorschlag

Tipp: Heiß servieren, optional mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer toppen.

Einkaufsliste

Basierend auf

2

 Portion(en):

• 100 g Schinken, gewürfelt
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Dose Sauerkraut
• 0.25 l Gemüsebrühe
• 300 g Nudeln
• 1 Becher saure Sahne oder Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer